营养与食疗学【含答案】第六章 中医食疗概述 《营养与食疗学》第六章单元测验题

(1)单选题

‎关于中医食疗与中医药膳的异同点,下列哪种说法是不正确的?()

‏A. 二者的配伍和治法理论不相同

B. 具有相同的应用原则

C. 具有相同的食材和使用禁忌

D. 具有相近的概念、内容和发展史

(2)单选题

​“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精气。”出自下列哪本书?

‎A. 《黄帝内经》

B. 《伤寒杂病论》

C. 《神农本草经》

D. 《千金要方》

(3)单选题

‎被称之为“中华厨祖”的是下列哪一位?( )

‏A. 黄帝

B. 孙思邈

C. 伊尹

D. 张仲景

(4)单选题

‌关于食疗方的表述,下列哪种是不正确的?(  )

‏A. 头痛发热可选用葱豉茶

B. 反复呕吐可选用生姜粥

C. 肾虚可选用苁蓉羊肾粥

D. 蛔虫病可选用商陆粥

(5)单选题

‌哪种食物具有发表、行气、活血和祛湿的功效?( )

‍A. 甘味食物

B. 辛味食物

C. 咸味食物

D. 酸味食物

(6)多选题

‎酸味食物可用于下列哪些病症的食疗?(  )

​A. 带下过多

B. 久利

C. 遗精

D. 虚汗

(7)多选题

​下列哪些属于寒凉性质的食物?(  )

​A. 莲藕

B. 生姜

C. 马蹄(荸荠)

D. 甘蔗

(8)多选题

‎药酒的特点有哪些?( )

​A. 便于储存

B. 既能治病,又可保健

C. 药物溶解度高,疗效显著

D. 服用方便

(9)判断题

‎牡蛎、石决明可用于制作药茶。(  )

‎A. 错误

B. 正确

(10)判断题

​山药、土豆 、西兰花等都属于平性食物。( )

‍A. 正确

B. 错误

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